Лабораторний аналіз соняшника

Показники якості насіння соняшника

Показники якості визначають технологічну цінність насіння соняшника, його придатність до зберігання та подальшої переробки відповідно до вимог чинних ДСТУ. Комплексний аналіз дає змогу оцінити якість партії, визначити її основні характеристики та врахувати показники, що впливають на вартість сировини.

Комплекс цих параметрів дає змогу об'єктивно оцінити партію насіння соняшника та визначити її придатність для переробки на олію. Результати аналізу можуть використовуватися під час приймання сировини, формування партій, укладання контрактів та визначення вартості продукції.

Показники безпеки соняшника

Для харчового напряму та експорту в ЄС партію перевіряють на вміст потенційно небезпечних забруднювачів. Такі дослідження дають змогу підтвердити безпечність насіння та його відповідність встановленим нормативним вимогам.

Лабораторія «Еталон» визначає:

• Токсичні елементи (важкі метали): свинець, кадмій, миш'як, ртуть, цинк, мідь.
• Залишкові кількості пестицидів, зокрема регламентованих у ЄС діючих речовин.
• Мікотоксини: афлатоксин В1, охратоксин А.
• Радіонукліди: цезій-137, цезій-134, стронцій-90.
• Перхлорати та хлорати, що контролюються в Євросоюзі.

Перелік досліджень формується залежно від призначення продукції, вимог покупця, країни експорту та нормативних документів, яким має відповідати конкретна партія.

Сертифікація та документи

«Еталон» — це не лише випробувальна лабораторія, а й акредитований орган сертифікації. За результатами проведених досліджень можна отримати протокол випробувань та, за потреби, сертифікат якості на продукцію.

Акредитація за ISO/IEC 17025 підтверджує компетентність лабораторії у проведенні випробувань. Результати досліджень можуть використовуватися переробниками, трейдерами та закордонними покупцями для оцінки відповідності партії встановленим вимогам.

За потреби оформлюються й інші документи, необхідні для реалізації, постачання та експорту партії насіння соняшника.

Кому потрібне дослідження соняшника

Аналіз насіння соняшника необхідний різним учасникам аграрного та олійно-жирового ринку. Дослідження замовляють:

• Сільгоспвиробники та фермерські господарства — для оцінки якості вирощеного врожаю та визначення його вартості.
• Елеватори — для контролю якості під час приймання та зберігання партій.
• Зернотрейдери — для формування партій та підтвердження характеристик сировини перед продажем.
• Олійно-жирові комбінати — для контролю сировини та оцінки її придатності до переробки.
• Експортери — для підтвердження показників якості та безпеки відповідно до вимог покупця та країни призначення.

Скільки триває аналіз і як його замовити

Терміни проведення досліджень залежать від кількості та типу показників. Базова оцінка якості насіння може бути виконана швидше, тоді як повний блок досліджень на забруднювачі, мікотоксини та залишкові кількості пестицидів потребує більше часу.

Для проведення аналізу необхідна репрезентативна проба, відібрана від партії відповідно до встановлених правил. Правильний відбір проби важливий для отримання об'єктивних результатів, оскільки досліджуваний зразок має характеризувати всю партію насіння.

Менеджери «Еталон» допоможуть визначити необхідний перелік показників залежно від мети дослідження, вимог покупця або умов контракту, а також нададуть рекомендації щодо правильного відбору та передачі проби до лабораторії.

Аналіз високоолеїнового соняшнику

Окремий напрям лабораторних досліджень — аналіз високоолеїнового соняшнику (HO), який має підвищений вміст олеїнової кислоти та може реалізовуватися за окремими вимогами покупців.

Для такого насіння додатково визначають жирнокислотний склад, насамперед вміст олеїнової кислоти. Цей показник дає змогу підтвердити відповідність партії характеристикам високоолеїнового типу та використовується під час оцінки її комерційної цінності.

Такий аналіз необхідний виробникам і трейдерам, які працюють за контрактами на HO-соняшник для харчової промисловості та експорту. Контроль жирнокислотного складу особливо важливий під час формування партій, оскільки змішування звичайного та високоолеїнового насіння може вплинути на відповідність продукції вимогам контракту.

Що ви отримуєте за результатами

За підсумками досліджень «Еталон» видає офіційний протокол випробувань, а за потреби — сертифікат якості на продукцію. Документи містять результати проведених досліджень та можуть використовуватися для підтвердження характеристик партії.

Результати аналізу дозволяють документально підтвердити такі важливі характеристики, як олійність, вологість, засміченість, показники безпеки та інші параметри, визначені програмою досліджень. Документація може використовуватися під час ціноутворення, приймання сировини, укладання контрактів та експорту.

Замовте лабораторний аналіз соняшника в «Еталон» — і отримайте документальне підтвердження якості та безпечності вашого насіння.

Поширені запитання