Показники якості насіння ріпаку
Оцінку якості проводять відповідно до вимог чинних ДСТУ. Основні показники:
- Олійність (масова частка олії) — головний ціноутворювальний показник;
- Вологість — збереженість насіння, потреба в досушуванні;
- Натура — виповненість і щільність насіння;
- Вміст глюкозинолатів — придатність для харчової та кормової переробки;
- Вміст ерукової кислоти — належність до низькоерукових сортів «00»;
- Засміченість (смітна й олійна домішки) — чистота партії;
- Кислотне число олії — свіжість олії;
- Зараженість шкідниками — наявність живих комах-шкідників.
Комплекс цих показників визначає напрям використання партії та її ціну.
Показники безпеки ріпаку
Для експорту в ЄС партію перевіряють на широкий перелік забруднювачів:
| Група |
Що контролюємо |
| Токсичні елементи |
Свинець, кадмій, миш'як, ртуть, цинк, мідь |
| Пестициди |
Залишкові кількості регламентованих речовин |
| Мікотоксини |
Афлатоксин В1, охратоксин А |
| Радіонукліди |
Цезій-137, цезій-134, стронцій-90 |
| Перхлорати та хлорати |
Показники, що контролюються в ЄС |
Фітосанітарний контроль і сертифікація
Оскільки ріпак — переважно експортна культура, окрім якості й безпеки часто потрібен фітосанітарний контроль. «Еталон» має фітосанітарну лабораторію та є акредитованим органом сертифікації, тому в одному місці можна отримати протокол випробувань, фітосанітарний висновок і сертифікат якості на продукцію. Акредитація за ISO/IEC 17025 гарантує, що результати визнають закордонні покупці й контролюючі органи.
Кому потрібне дослідження ріпаку
Аналіз замовляють сільгоспвиробники, елеватори та зернотрейдери, олійно-переробні підприємства й експортери ріпаку.
Скільки триває аналіз і як його замовити
Терміни залежать від переліку показників: базова якість визначається швидше, а повний блок безпеки та фітосанітарні дослідження потребують більше часу. Для роботи достатньо репрезентативної проби. Менеджери «Еталон» допоможуть підібрати перелік показників під експорт чи внутрішній ринок і правильно відібрати пробу.
Напрями використання та переваги аналізу ріпаку
Ріпак переробляють одразу за кількома напрямами: на харчову олію, шрот і макуху для комбікормів та сировину для біодизеля. Від олійності, вмісту ерукової кислоти й глюкозинолатів залежить, за яким напрямом піде партія: низькоерукові сорти «00» придатні для харчової олії та кормів, тоді як технічний ріпак спрямовують переважно на біопаливо.
Своєчасний лабораторний аналіз ріпаку дає підстави для правильного вибору напряму та ціни, а також захищає продавця від претензій покупця через невідповідність партії заявленим характеристикам. Для експортних поставок у ЄС результати досліджень фактично є перепусткою на ринок.
Що ви отримуєте за результатами
За підсумками робіт «Еталон» видає протокол випробувань, а за потреби — фітосанітарний висновок і сертифікат якості на продукцію. Це підтвердження олійності, безпечності та відповідності партії вимогам ЄС.
Замовте лабораторний аналіз ріпаку в «Еталон» — і отримайте повний пакет документів для експорту.
Поширені запитання
Чому в ріпаку перевіряють глюкозинолати та ерукову кислоту?
За цими показниками визначають належність до низькоерукових сортів «00», придатних для харчової олії та кормів.
Чи можна одразу оформити фітосанітарні документи?
Так, «Еталон» має фітосанітарну лабораторію, тому дослідження та документи для експорту оформлюють в одному місці.
Що дає акредитація ISO 17025?
Вона підтверджує компетентність лабораторії; такі протоколи визнають органи контролю та покупці в ЄС.
Скільки насіння потрібно для проби?
Обсяг залежить від переліку показників; точну масу повідомить менеджер.
.svg)