Лабораторний аналіз сої

Показники якості зерна сої

Оцінку якості проводять відповідно до вимог ДСТУ на сою:

Комплекс цих показників визначає напрям використання партії — харчовий, олійний чи кормовий.

Визначення ГМО у сої

Соя — одна з культур, для якої найчастіше вимагають підтвердження ГМО-статусу. Багато покупців, особливо в ЄС і для органічного напряму, працюють лише з non-GMO сировиною або вимагають маркування вмісту генетично модифікованих організмів. Лабораторія «Еталон» проводить визначення вмісту ГМО, що дозволяє підтвердити відповідність партії вимогам контракту та уникнути її відхилення.

Показники безпеки сої

Для харчового та кормового напрямів партію перевіряють на:

• токсичні елементи (важкі метали): свинець, кадмій, миш'як, ртуть, цинк, мідь;
• залишкові кількості пестицидів, зокрема гліфосату;
• мікотоксини: афлатоксин В1, охратоксин А, дезоксиніваленол;
• радіонукліди: цезій-137, цезій-134, стронцій-90;
• перхлорати та хлорати, що контролюються в ЄС.

Сертифікація та документи

«Еталон» проводить сертифікацію продукції, тому за результатами досліджень можна отримати протокол випробувань, сертифікат якості на продукцію та сертифікат відповідності. Як акредитований орган сертифікації лабораторія оформлює документи, які визнають на внутрішньому й зовнішньому ринках, а акредитація за ISO/IEC 17025 гарантує достовірність результатів.

Кому потрібне дослідження сої

Аналіз замовляють сільгоспвиробники, елеватори та зернотрейдери, олійно-переробні й комбікормові підприємства, виробники харчових продуктів і експортери сої.

Скільки триває аналіз і як його замовити

Терміни залежать від переліку показників: базова якість визначається швидше, а повний блок безпеки та визначення ГМО потребують більше часу. Для роботи достатньо репрезентативної проби зерна. Менеджери «Еталон» допоможуть підібрати перелік показників і правильно відібрати пробу.

Соя для харчового, олійного та кормового напрямів

Соя універсальна: одну й ту саму культуру використовують для виробництва харчових продуктів (соєве борошно, тофу, напої), олії та кормового шроту. Від співвідношення білка й олії, а також від ГМО-статусу залежить, за яким напрямом і за якою ціною піде партія. Для харчового та органічного напряму критично важливе підтвердження non-GMO, для кормового — уреазна активність і вміст білка, для олійного — олійність.

Своєчасний лабораторний аналіз сої допомагає обрати оптимальний напрям реалізації та уникнути претензій покупця. Для експорту в ЄС результати досліджень із повним блоком безпеки фактично є умовою доступу на ринок.

Що ви отримуєте за результатами

За підсумками досліджень «Еталон» видає протокол випробувань і, за потреби, сертифікат якості та сертифікат відповідності. Це підтвердження білково-олійної цінності, ГМО-статусу й безпечності партії сої.

Замовте лабораторний аналіз сої в «Еталон» — і отримайте повний пакет документів на вашу продукцію.

Поширені запитання