Показники якості макухи ріпакової
Оцінку проводять відповідно до вимог ДСТУ на макуху ріпакову:
| Показник |
Що визначає |
| Вміст сирого протеїну (білка) |
Головний показник кормової цінності |
| Вміст жиру |
Енергетичну поживність корму |
| Вміст клітковини |
Засвоюваність корму |
| Вміст глюкозинолатів |
Рівень антипоживних речовин |
| Вологість |
Збереженість, ризик псування |
| Зола та мінеральні домішки |
Чистоту продукту |
Комплекс цих показників визначає кормову цінність макухи та її придатність для конкретних видів тварин.
Глюкозинолати та кормова безпечність
Ключова особливість ріпакової сировини — вміст глюкозинолатів, сполук, які за високих концентрацій пригнічують роботу щитоподібної залози та знижують поїдання корму. Тому вміст глюкозинолатів у макусі контролюють обов'язково: сучасні низькоглюкозинолатні сорти «00» дають безпечніший корм, придатний для ширшого кола тварин. Лабораторний аналіз підтверджує, що макуха відповідає нормам за цим показником і придатна до згодовування без ризику для здоров'я поголів'я.
Показники безпеки макухи ріпакової
Для безпечного використання в кормовиробництві макуху перевіряють на:
- Мікотоксини: афлатоксин В1, охратоксин А, дезоксиніваленол, зеараленон, Т-2 токсин;
- Токсичні елементи (важкі метали): свинець, кадмій, миш'як, ртуть;
- Залишкові кількості пестицидів;
- Радіонукліди: цезій-137, стронцій-90;
- Мікробіологічні показники, зокрема сальмонелу.
Кому потрібне дослідження макухи ріпакової
Аналіз замовляють олійно-жирові підприємства, комбікормові заводи, тваринницькі та птахівничі господарства, а також трейдери кормової сировини.
Скільки триває аналіз і як його замовити
Терміни залежать від переліку показників: базові показники кормової цінності визначають швидше, а контроль глюкозинолатів, мікотоксинів і повний блок безпеки потребують більше часу. Для роботи достатньо репрезентативної проби. Менеджери «Еталон» допоможуть підібрати перелік показників і правильно відібрати пробу.
Поширені запитання
Чому в макусі ріпаковій визначають глюкозинолати?
Це антипоживні речовини: їх надлишок шкідливий для тварин, тому вміст глюкозинолатів у макусі контролюють обов'язково.
Чим макуха відрізняється від шроту?
Макуху отримують пресуванням, тому в ній більше залишкового жиру й енергії; шрот отримують екстракцією з нижчим вмістом жиру.
Чи видає «Еталон» сертифікат якості?
Так, лабораторія оформлює сертифікат якості та сертифікат відповідності за результатами досліджень.
Скільки продукту потрібно для проби?
Обсяг залежить від переліку показників; точну масу повідомить менеджер.
Макуха ріпакова в раціонах тварин
Кормова цінність макухи ріпакової робить її вигідною альтернативою дорожчому соєвому шроту, проте норми введення в раціон залежать від виду й віку тварин. Для великої рогатої худоби допустима вища частка макухи, тоді як для свиней і птиці її обмежують саме через вміст глюкозинолатів і клітковини. Тому точні лабораторні дані щодо білка, жиру, клітковини та глюкозинолатів дозволяють зоотехніку правильно розрахувати частку макухи й уникнути зниження продуктивності.
Регулярний аналіз кожної партії важливий ще й тому, що показники макухи коливаються залежно від сорту ріпаку, технології віджиму та умов зберігання. Своєчасне дослідження захищає господарство від використання зіпсованої або невідповідної за поживністю сировини.
Що ви отримуєте за результатами
За підсумками досліджень «Еталон» видає протокол випробувань і, за потреби, сертифікати якості на товар. Це підтвердження кормової цінності, рівня глюкозинолатів і безпечності макухи ріпакової.
Замовте лабораторний аналіз макухи ріпакової в «Еталон» — і отримайте документальне підтвердження якості кормової сировини.
.svg)